LEMBAR KERJA SISWA
- Materi
Perencanaan Produksi Massal
Pengertian Perencanaan Produksi
Perencanaan produksi dapat diartikan sebagai proses untuk memproduksi barang pada
suatu periode sesuai yang telah dijadwalkan melalui pengelolaan sumber daya seperti
tenaga kerja, bahan baku, dan peralatan. Perencanaan produksi berguna untuk
mengarahkan seluruh aktivitas rutin tenaga kerja.
Untuk lebih lengkap mengenai perencanaan produksi massal bisa di liat di link dibawah ini :
https://www.academia.edu/39984358/MODUL_PKK_KLS_XII_SEMESTER_GANJIL
Contoh Perencanaan Produksi Operasional (Usaha Warung Makan)
Jika ingin merencanakan system produksi dan operasional sebuah usaha kuliner, anda harus tau dulu apa saja factor factor produksinya ?
- Faktor produksi dalam usaha antara lain : Material – Machine – Man – Money – Methode
- Membuat alur usaha dari awal sampai akhir
No | Alur | Bahan Baku | Alat | Tenaga Kerja | Biaya | Cara |
1 | Hitung Stock Akhir | Yang habis : Beras, Ikan, Ayam | Buku Stock dan Pulpen | Assisten Masak | – | Buka kulkas dan lemari bahan cek bahan yang habis, catat di buku khusus, buat daftar bbelanja |
2 | Belanja Bahan | Beras, Ikan, Ayam | Tas Belanja | 2 Assisten umum | 500 ribu | Belanja ke took dan kios langganan |
3 | Memasak | Beras, Ikan, Ayam, Sayur dan bumbu | Rice cooker, Panci, Wajan, sendok dll | Juru dan Assisten masak | Masak nasi dg rice cooker dulu, lanjut masak ayam goreng, ikan pesmol, tumis sayur asem dan sambal | |
4 | Menghidangkan | Hiasan Makanan | Piring dll | Assisten umum, pelayan | Hidangan yang sudah matang ditempatkan pada masing masing tempt | |
5 | Menjual | Hidangan matang, nasi | Pring maka, gelas, sendok garpu | Pelayan, kasir | Pelanggan dating pada meja hidangan pelayan menuang nasi dan lauk sesuai pesanan pembeli. Pembeli membawa piringnya ke kasir dan membayar dulu baru dipersilahkan makan |
- Tugas
Buat Alur usaha dari usaha yang mungkin mau kamu jalanin seperti contoh diatas
(Seperti Usaha clothing baju, minuman yang lagi viral, café, Barang bekas dll)
Semog saya lancar menggerjakan tugasnya
Saya mau bisnis jual beli motor scond