PKK XII TP LKS 2 Perencanaan Produksi Massal

LEMBAR KERJA SISWA

  1. Materi

Perencanaan Produksi Massal

Pengertian Perencanaan Produksi

Perencanaan produksi dapat diartikan sebagai proses untuk memproduksi barang pada

suatu periode sesuai yang telah dijadwalkan melalui pengelolaan sumber daya seperti

tenaga kerja, bahan baku, dan peralatan. Perencanaan produksi berguna untuk

mengarahkan seluruh aktivitas rutin tenaga kerja.

Untuk lebih lengkap mengenai perencanaan produksi massal  bisa di liat di link dibawah ini :

https://www.academia.edu/39984358/MODUL_PKK_KLS_XII_SEMESTER_GANJIL

Contoh Perencanaan Produksi Operasional (Usaha Warung Makan)

Jika ingin merencanakan system produksi dan operasional sebuah usaha kuliner, anda harus tau dulu  apa saja factor factor produksinya ?

  1. Faktor produksi dalam usaha antara lain : Material – Machine – Man – Money – Methode
  2. Membuat alur usaha dari awal sampai akhir
No Alur Bahan Baku Alat Tenaga Kerja Biaya Cara
1 Hitung Stock Akhir Yang habis : Beras, Ikan, Ayam Buku Stock dan Pulpen Assisten Masak Buka kulkas dan lemari bahan cek bahan yang habis, catat di buku khusus, buat daftar bbelanja
2 Belanja Bahan Beras, Ikan, Ayam Tas Belanja 2 Assisten umum 500 ribu Belanja ke took dan kios langganan
3 Memasak Beras, Ikan, Ayam, Sayur dan bumbu Rice cooker, Panci, Wajan, sendok dll Juru dan Assisten masak   Masak nasi dg rice cooker dulu, lanjut masak ayam goreng, ikan pesmol, tumis sayur asem dan sambal
4 Menghidangkan Hiasan Makanan Piring dll Assisten umum, pelayan   Hidangan yang sudah matang ditempatkan pada masing masing tempt
5 Menjual Hidangan matang, nasi Pring maka, gelas, sendok garpu Pelayan, kasir   Pelanggan dating pada meja hidangan pelayan menuang nasi dan lauk sesuai pesanan pembeli. Pembeli membawa piringnya ke kasir dan membayar dulu baru dipersilahkan makan

 

  1. Tugas

Buat Alur usaha dari usaha yang mungkin mau kamu jalanin seperti contoh diatas

(Seperti Usaha clothing baju, minuman yang lagi viral, café, Barang bekas dll)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *